香芹酚是由芳香植物百里香和牛至產(chǎn)生的單萜烯酚。它對鼠傷寒沙門氏菌具有強效抗菌活性。研究了香芹酚對食源性病原體蠟狀芽孢桿菌的殺菌活性。對香芹酚作為雌性肉雞抗生素飼料添加劑的替代品進行了評估。

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香芹酚，CAS:499-75-2

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